Storia

Tutto inizia nel 1906...

La storia dell’Hotel Ristorante Pedretti inizia nel 1906 quando i due fratelli Clemente e Luigi Pedretti (trisnonno dell’attuale proprietario Franco Pedretti) ereditano una porzione di terreno.
Al fratello Giuseppe viene lasciata una parte di terreno in località Colerini, più una porzione in località Follo adiacente all’odierna Piazzetta Follo, attiguamente alla strada carreggiabile.

Al fratello Clemente viene invece donata la parte di terreno sempre in località Follo ma la porzione verso il fiume.
Su questo terreno verrà edificato un edificio, con varie tipologie: osteria con camere, macello, stalla per cavalli, che dopo varie trasformazioni e ristrutturazioni diventerà prima Albergo Branzi, poi nel 2006 l’attuale Ristorante Hotel Pedretti.

Alla morte di Pedretti Giuseppe, lo stabile verrà ereditato dai maschi della famiglia che liquideranno le sorelle in denaro.
Luigi, il primogenito e nonno del proprietario, acquistò le quote dei fratelli Palmino, Ferruccio, Giuseppe Osvaldo, Noemi ed Angela.

I figli ereditarono a loro volta l’Hotel e nel 1980 Giuseppe Osvaldo rilevò tutto l’albergo, acquistando le quote dei fratelli e con la moglie Elena gestirà per 26 anni il conosciuto Albergo Branzi.

Osvaldo Pedretti, inoltre, essendo anche sciatore professionista, ha gestito per 30 anni il Rifugio Laghi Gemelli.

Nel 31 Dicembre 2005, Giuseppe Osvaldo dona l’attività di ristorante, albergo, bar al figlio Franco, attuale chef del ristorante che gestisce la struttura di famiglia con impegno e tanta soddisfazione.

Da questa data, l’attività prende il nome di Hotel Ristorante Pedretti, in onore della famiglia che da quattro generazioni gestisce questa attività.

Dall’origine di questa attività ai giorni nostri, durante tutte le gestioni della famiglia Pedretti, l’albergo è stato trasformato e influenzato dalle epoche con la volontà di proseguire l’opera iniziata dagli antenati e completarla per creare una struttura innovativa e moderna che risponda e soddisfi pienamente le esigenze dei clienti.